El Playful Living Lab publica un artículo en el International Journal of Food Design
El Playful Living Lab, departamento de la Escola Universitària de les Arts ERAM, ha publicado un nuevo artículo en el International Journal of Food Design, revista científica situada en el cuartil Q1 de la categoría Visual Arts and Performing Arts según los indicadores de SCImago.
How can we design gastronomic experiences that are both delightful and provocative? Insights from creating Anòmala, un artículo que recoge los aprendizajes derivados del proceso de diseño, prototipado y testeo del proyecto L’Anòmala. Una instalación que se presenta en formato de restaurante pop-up y que combina la gastronomía con elementos audiovisuales y multimedia interactivos. La propuesta fue ideada y prototipada como una experiencia gastronómica interactiva e inmersiva en el marco de la asignatura Projectes Transmèdia.
El proyecto se desarrolló a través de una metodología de investigación a través del diseño (Research through Design), explorando cómo una experiencia gastronómica puede combinar el disfrute con elementos capaces de provocar reflexión. A partir del análisis del proceso de diseño y de la implementación del prototipo, el artículo identifica diferentes aprendizajes que pueden ser útiles para el desarrollo de nuevas experiencias gastronómicas interactivas y participativas.
El artículo está firmado por Tate Climent Colell, Pau Sonet Martínez, Carla Jimenez Simon, Núria Jordán Sánchez, Laia Perelló Vall, Marta Sánchez Gutierrez, Maribel Serrano Puigmitjà y Ferran Altarriba Bertran.
Esta publicación amplía el conocimiento desarrollado previamente en torno a L’Anòmala, presentado también en el marco del congreso EFOOD 2024, y contribuye a consolidar la línea de investigación del Playful Living Lab en torno al diseño de experiencias y la interacción.
Este proyecto pone de manifiesto el trabajo que se lleva a cabo desde el Playful Living Lab y, por extensión, desde ERAM, para ofrecer al alumnado oportunidades de participar en proyectos de investigación de primer nivel internacional.
